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炒炉在哪买
编辑:广州荟智酒店用品有限公司   发布时间:2018-11-23

        工业电炉是一种新型电炉(炉)中的工业电炉。炒炉其特殊的工作原理已经打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称为涡流),电磁炉生产的加热原理产生的热量是通过高频电流的电子电路板组件,并通过整流电路50 HZ / 60 HZ交流到直流电压,通过控制电路将直流电压转换成频率20 - 40 KHZ高频电流,通过螺旋感应线圈,高频交变磁场的形成,当磁场线内的磁场通过金属器皿(渗透性和导电性材料)加热金属部件在机体内产生交变电流(涡流)时,涡流使锅内的铁分子无规则地高速运动。这些分子相互碰撞和摩擦,产生热能,使设备本身高速发热。这样,电能就转化为热能,加热和烹调食物,从而达到烹调的目的。功能完善:电磁小炒锅可以替代传统炊具的煎炸、煎炸等烹饪功能。绿色环保:电磁小炒炉无燃烧排放,无耗氧,无噪音,无污染,节能。操作简单:一键式操作及电磁小油炸炉数显简单清晰,智能电脑控制技术,具有锅体自动检测、过热及空烧保护、过载保护功能。


        安全可靠:电磁小炒炉无明火燃烧,无废气排放,无燃油泄漏,炒炉可避免人员和环境安全危害,比传统燃油、燃气炉更安全,扩大现场使用限制(如地下室、高层建筑阁楼厨房);设有多种安全保护装置,减少事故的发生。改善环境:无明火燃烧,无鼓风机装置,可减少热量散发,提高能源效率,降低噪音(厨房噪音主要来自炉风、排烟罩风机及设备电机)。配套设施减少:电磁小炒炉减少了部分送风排气装置的工程工作量和部分投资。免费输气管道建设及配套费用。节省现场:与传统的电磁小型油炸炉相比,热效率高,加热速度快,大大节省了现场面积。炒炉控温:采用大规模的功率调节和先进的计算机控制技术,控制烹饪温度,节约能源,保证食品的美味。更重要的是,它有利于促进中国烹饪生产标准的提高


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